Hospitality Management Certificate

Ce programme de 6 mois de cours et 6 mois d'apprentissage rémunérés est conçu pour les étudiants à la recherche d'un programme de courte durée avec comme objectif l'introduction au secteur hôtelier et l'amélioration de leur anglais dans le cadre d'un College.

Détails

• 12 mois (4 Semestre)
• Les étudiants qui accomplissent le Hotel Management Certificate recevront:
  • Canadian College Hospitality Management Certificate
  • 24 semaines d'expériences professionnelles rémunérées

Descriptions des cours

CC 140 - Communications / Communications

Ce cours d'introduction de communication met l'accent sur le développement des compétences de communication de lecture, rédaction, écoute et expression orale en entreprise à un niveau College. Les élèves écrivent avec des objectifs et publics divers et réalisent de courtes présentations à de petits groupes. L'étudiant recherche, analyse, résume et se document sur l'information. Les étudiants et leurs camarades évaluent les travaux écrits et les présentations orales. Par la lecture, des exercices de discussion, les élèves améliorent leurs compétences en communication. Communiquer dans des équipes diverses et entre les cultures est privilégiée.

CC 472 - Hospitality Sales & Marketing / Marketing & Ventes dans l'Hôtellerie

Cours AH&LA : Dans le marché ultra-concurrentiel actuel de l'hôtellerie, il est essentiel d'avoir une compréhension du marketing et des ventes. Ce cours est conçu pour fournir aux étudiants une solide expérience dans les ventes le marketing du secteur hôtelier. Le principal objectif se concentre sur la pratique des techniques de vente pour vendre aux marchés ciblés.

CC 250 - Supervision in the Hospitality Industry / Supervision de l'Industrie Hôtelière

Ce cours de Supervision de l'Industrie Hôtelière est conçu pour initier les étudiants à la compréhension : d'une communication efficace, des responsabilités de supervision, de l'orientation et de la formation, de la productivité managériale et du contrôle des coûts du travail, de l'évaluation et du coaching, de la discipline, de problématiques liées à la surveillance, duteam-building, de la motivation à travers le leadership, de la gestion des conflits, de gestion du temps et des changements managériaux.

CC 281 - Facility Management / Gestion des installations

Ce cours fournit aux managers réceptionnistes et aux étudiants les informations nécessaires pour gérer les installations d'un hôtel ou d'un restaurant. Il leur permet de travailler efficacement avec les ingénieurs et service d'entretien. Les élèves apprendront comment la technologie peut simplifier les procédures, comment concilier les préoccupations environnementales et la satisfaction du client et enfin comment communiquer efficacement avec le personnel d'ingénierie de l'hôtel.

CC 338 - Housekeeping Management / Gestion de l'entretien/service de ménage

Cours AH&LA : Ce cours est conçu pour fournir aux étudiants les principes de gestion concernant les tâches de ménage spécifiques à l'industrie hôtelière.

CC 428 - International Hotel Management / Gestion d'un Hôtel International

Ce cours fournit l'arrière-plan que chaque étudiant aura besoin aujourd'hui dans un marché en constante évolution. Il initie les élèves aux enjeux impliqués dans la planification, le développement, le marketing et gestion d'hôtels dans une dimension internationale. Il donne aussi aux étudiants une base solide pour comprendre et gérer la diversité culturelle dans le milieu de travail, et souligne l'importance du protocole dans les interactions internationales.

CC 323 - Destination Management & Marketing / Management directionnel & Marketing

Cours AH&LA : Ce cours permettra aux étudiants de comprendre les fonctions des destination management organizations (DMOs) et convention and visitors bureaus (CVBs) dans l'industrie du tourisme. Tous les aspects des opérations d'organisation sont couverts, notamment le service, la recherche, le développement, les ressources humaines et la gestion financière.

CC 333 - Managing Front Office Operations / Gérer les opérations de front office

Cours AH&LA : Ce cours reflète le rôle accru de la technologie dans les opérations de front-office comme par example l'e-commerce. Le cours présente également les stratégies et actions à adopter en cas d'échec de la technologie et de retour aux opérations manuelles.

CC 285a - Co-op / Apprentissage

Ces 24 premières semaines d'apprentissage fourniront aux étudiants la possibilité d'appliquer leurs compétences initiales en affaires dans des situations pratiques. Les étudiants seront évalués et interviewés afin qu'ils soient placés dans une entreprise adaptée à leurs intérêts et leurs objectifs futurs. Les étudiants communiqueront un rapport au College une fois par mois pour mettre à jour leur "Portefeuille d'Evaluation des Acquis" ainsi que pour régler les problèmes administratifs. Le superviseur d'apprentissage effectuera également des "visites de routine" sur le lieu d'apprentissage pour soutenir l'étudiant dans son expérience.