酒店管理实习文凭

这个为期两年的课程是为在加拿大酒店行业寻找职业生涯的学生设计的。加拿大学院国际酒店管理文凭课程，包括12门AH&LA课程、5门业务课程和1000个小时实习。成功完成后，学生将获得加拿大学院的国际酒店文凭，AH&LA证书;旅游管理高级文凭和AH&LA;国际大酒店证书，其中后者是由美国酒店及住宿教育学院（AH&LA;）颁发，以满足专业的行业标准认证。

细节

• 2 年 (8 学期)
• 学生完成酒店管理实习文凭的学生将获得 :
  • 加拿大学院酒店管理实习文凭
  • AH&LA;酒店管理证书
  • BC省的”食品安全“、”正确服务“以及基本急救证书
  • AH&LA;国际酒店管理证书
  • AH＆LA：酒店销售及市场推广证书
  • 实习工作安置

实习培训

酒店管理实习是该课程的一个组成部分，因为它给学生提供了必要的国际酒店/度假村/旅游经验。作为学生回到本国，西方文凭和实习的结合不仅为学生提供了入门级的工作，而第二阶段的实习将使学生有机会进入入门级管理岗位。 48周实习，加48周学术课程。
加拿大学院实习条款及条件

课程描述

CC139-21世纪通信

科技的进步正在重塑人际沟通以及群众沟通、宣传、组织和战略业务。学生越来越期待学到的是知识转化。 21世纪技能包括：信息和通信技术（ICT）素养，思考能力和解决问题，人际交往和自我定向技能，全局意识和金融、经济、企业、公民素养。每周将有一堂视频课程，给学生观看每周的小作业和通过该课程的三个主要任务。

CC140-通信

该通讯介绍课程强调在大学水平上发展阅读、写作、听力和口语业务沟通的技巧。学生写出于各种目的给各类观众小团体提供简短的介绍。学生研究、分析、总结文档中的信息。学生自己和同行互相评价写作和演讲。通过阅读、媒体反应和讨论演习，学生提高他们的沟通技巧。强调在不同的团队中和跨文化的沟通。

CC141-市场学1

该课程专为学生提供营销理念的概述，以及如何使它可以适用于任何类型的组织或服务。学生也将学习什么是主要市场理念、原则和理论，可以帮助营销人员做出有效的决策。具体的认识和理解，是需要评估产品、价格、促销和分销，并为特定的目标市场营销提供组合性的建议。

CC142-市场学2

本课程着重于市场组合及营销，以及市场人员在不断变化的市场条件下需要控制和操纵的内容。一旦制定了营销目标，企业必须决定具体的定价、产品/服务、分销和营销传播策略。学生深入学习这四个营销组合，并学习制作市场计划。

CC150-商业计算机1

该课程介绍了进入当前商业界所必须的电脑技能。它给学生提供了电脑文档管理和微软的入门信息。

CC151-商业计算机2

本课程将介绍和进一步发展学生在以后的学期中将需要用到的商业界使用的Microsoft Excel的技巧。完成课程后，学生将能够自行填写表格和图表，使用输入字段，理解并能够使用Microsoft Excel中插入功能和其他特殊的职能。这些功能包括搜索信息，求解器和数据分析。

CC245-基础酒店会计学

提供了酒店管理会计概念和程序的基础理解，酒店管理财务数据处理，财务信息的会计循环运作，以及在编制财务报表上的结果。

CC250--酒店业监管

该高级酒店管理业课程的目的是向学生介绍正确的认识，通过有效的沟通、监督职责、指导和培训，管理生产力和控制劳动力成本，评估和指导、纪律、特别监管的关注，团队建设、激励领导、冲突管理、时间管理和管理变革。

CC280a-实习预备

这第二个学期的课程是为了参加实习就业安置的学生设置的。学生将整合方案，制定有针对性的简历，以及工作的各种技能和成就。他们还将与导师一起，了解加拿大的就业市场和加拿大对于人力资源经理的需求。

CC280b-PLA作品

这最后一期的课程是为了给在未来的职业生涯安置的学生做准备。学生将整合方案，制定有针对性的简历，以及工作中各种技能和成就。他们还将与发展方案董事学习评估投资组合，旨在为进一步学术研究转移课程学分。

CC281-设备管理

给酒店管理主管和学生提供他们需要了解的管理酒店或餐厅的物理设备和工程维修部门的内容。学生将学习如何利用技术简化作业程序，如何平衡客户满意度的环境问题，以及如何与酒店工程人员有效沟通。

CC285a-实习

这第一个24周的实习，学生将学习把所学知识运用到在现实世界中。学生将参加评估和面试，根据学生自己的兴趣和未来的目标，他们将被安置在一个合适的公司。学生将每月一次报告给学院，更新他们的报告以及与学院工作人员一起解决问题。实习的主管也将进行例行拜访，以保持学生的表现。

CC285b-实习

第二个24周的实习，学生将学习把所学知识运用到在现实世界中。根据所学的CC285-a课程和反馈，学生将被安置到不同的职位。学生将每月一次报告给学院，更新他们的报告以及与学院工作人员一起解决问题。实习的主管也将进行例行拜访，以保持学生的表现。

CC323-旅游目的地管理与营销

AH&LA课程：本课程将使学生对于旅游业中的目的地管理组织（DMOS）和会议及旅游局（CVBS）有一个基本的了解。所有组织都将包括在内，包括服务、研究、产品开发、人力资源、财务管理。

CC333-管理接待办公室操作

AH&LA课程：该课程反映了在办公室运用中技术的日渐重要性，包括电子商务战略和行动步骤，技术失败时该怎么做，以及怎样手工操作。

CC338-家政管理

AH&LA课程：本课程旨在向学生提供家政管理的基本原则，因为它们特别适用于酒店业。

CC346-管理饮料服务

AH&LA课程：本课程注重解释餐饮服务过程中对于饮料的连接，并侧重于啤酒、白酒、葡萄酒等饮料餐饮服务的一个基本的了解。包括为入门级的餐饮服务职位提供酒类服务的指示、监管技术和程序。

CC357 - 酒店人力资源管理

AH&LA课程：本课程介绍在酒店业的人力资源管理系统方法。学生将分析当代问题和做法，以及对人的管理方式产生影响的就业法律。

CC374 - 收入管理

AH&LA课程：本课程将使学生对于税收管理过程有一个基本的了解。它涉及到酒店经营管理和正确使用的重要性，为了有效和广泛地使用收入管理，还介绍了管理者必须考虑的要素。

CC381 - 安全管理和亏损

AH&L课程：解释了安全方案个性化的问题，检查安全设备和多种程序，讨论了客人的保障和内部安全的资产保护，探索风险管理和损失预防问题，并概述适用于OSHA的属性。

CC428 - 国际酒店管理

本课程提供的每一个热情好客的学生将需要在当今瞬息万变的全球市场的背景。据介绍学生参与规划的问题，开发，营销和管理酒店在国际舞台上。同时也给学生提供了一个坚实的基础，对于理解和管理在工作场所的文化多样性，并强调协议在国际交往中的重要性。

472 CC - 酒店营销及市场推广

AH＆LA课程：在当今竞争激烈的餐饮市场中，必须有一门营销和销售课程，目的在于给酒店管理销售和市场营销提供坚实背景的学生。课程重点是在销售目标市场上实现销售技巧。

CC478 - 会议管理

该课程描述了对于公约和集团业务市场范围分割的营销和销售策略，以吸引具有特殊需求的的市场，同时解释了达到这些会议及服务要求所需的技术。