International Hotel Management (Certificate) 國際飯店管理證書

為想獲得國際認可飯店管理證書的學生而設計。超過12週的精選課程使學生了解管理飯店行業營運所需的活動。課程獲得北美飯店業管理協會(AH&LA)的認證,達專業標準。

課程優勢

  • 加拿大學院國際飯店管理證書
  • 北美飯店業管理協會(AH&LA)頒發的飯店概論證書 (需修特定選修課)

入學要求

  • 高中畢業或同等學歷
  • 需滿足以下任一個語言要求: 通過加拿大學院線上測試達到英語125水平程度,Smrt English 125,雅思5.0單項不低於4.5,托福機考: 45,加拿大學術語言評估CAEL 40

Start dates:

Jul 06 2020 Oct 05 2020 Jan 04 2021
Apr 05 2021 Jul 05 2021 Oct 04 2021
12weeks ( 300 Hours / 3 months)
AH&LA Certificate
*This program has been approved by the Private Training Institutions Branch (PTIB) of the Ministry of Advanced Education, Skills & Training.

課程設計

HOSP 103 - Hospitality Today - An introduction 當代飯店產業簡介

AH&LA 課程:課程不斷更新去反映飯店業當前關注的安全問題。 此第三版本介紹了與飯店工作場所風險管理相關的最佳實踐和指南。 內容從更廣泛,更全局的角度探討了這些問題,並著重於識別和調解各種安全和保安問題。 主題包括:住宿業的安全和保障,預防損失的法律方面,客房安全設備,住宿安全設備,涵蓋客人關注的安全程序,客人和資產的部門職責,保護,緊急管理和媒體關係,資金保護, 員工安全,保險和風險管理。

HOSP 241 - Food and Beverage Management 餐飲管理

AH&LA 課程:學生學習在餐飲管理中做出明智決策所需的基礎。 課程探討食品和飲料運營如何適應其他行業的管理和運營策略,如何在保持或提高質量標準的同時降低成本,以及如何利用高科技策略為客戶帶來更大價值的運營方法。

HOSP 250 - Supervision in the Hospitality Industry 飯店產業監督

AH&LA 課程:課程旨在向學生介紹有效溝通,監督職責,員工訓練和培訓,管理生產力和控制人力成本,評估和指導,培訓,特殊監督,組成團隊和透過領導力去激勵員工,管理衝突,時間管理和改變管理。

HOSP 333 - Managing Front Office Operations 前台營運管理

AH&LA 課程:技術在包括電子商務在內的前台運營中日益重要的角色。課程還概述了在技術失敗且不得不依靠人工操作時應採取的措施的策略和行動步驟。

HOSP 338 - Housekeeping Management 房務清潔管理

AH&LA 課程:旨在為學生提供適用於飯店業的房務清潔管理原理。

從以下選修課程擇一 (根據開課狀況)

HOSP 261 Basic Hotel Accounting 基礎飯店會計

AH&LA 課程:為了解飯店會計概念和程序,飯店財務數據的處理以及會計週期中產生財務報表的財務信息提供基礎。

HOSP 346 - Managing Beverage Service 管理飲料服務

AH&LA 課程:本課程通過解釋飲料服務過程,描述飲料操作中常見的職位類型以及側重於啤酒,烈酒和葡萄酒等飲料,為飲料服務打下基礎。 本課程包括需負責任的酒精服務,監督技術和入門級飲料服務職位程序的說明。

熱門升級課程

通過學習以下課程,將您的證書升級。

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