Hospitality Management & Co-op (Certificate)

이 프로그램은 호스피탈리티 업계에 대한 입문 과정입니다. 6개월간 학습하며 학생들은 해당 업계의 비즈니스를 운영하고 관리하는데 필요한 활동들에 대해 이해할 수 있고 또한 6개월간의 Co-op 과정을 통해 현장에서의 소중한 업무 경험을 얻을 수 있습니다.

프로그램 혜택

  • Canadian College Hospitality Management Co-op Certificate
  • AH&LA Rooms Division Certificate and/or Hospitality Marketing & Sales Certificate

입학 요건

  • 고등학교 졸업 증서 또는 동등 학력.
  • 학생들은 다음 언어 요구 사항 중 하나를 충족해야 합니다: Canadian College 온라인 영어 시험 125; Smrt English 125; IELTS 5.0 (각 영역별 4.5 이상); TOEFL iBT 45; CAEL 40.

Start dates:

2021: Jan 04 Apr 05 Jul 05 Oct 04
2022: Jan 04 Apr 04 Jul 04 Oct 03
52 주 (1000 시간, 12 개월)
6 개월의 실무 경험
AH&LA Certificate
*이 프로그램은 고등 교육부(Ministry of Advanced Education)의 승인을 받은 프로그램입니다.
Semester 1

수업

12 주

Semester 2

수업

12 주

Semester 3

Co-op

12 주

Semester 4

Co-op

12 주

참고: 각 학기는 12주이며 매 학기마다 1주일의 휴일이 있습니다.

Study & Work

학생들이 취업할 때 북미에서 취득한 디플로마와 Co-op에서의 경험들은 치열한 경쟁 사회에서 유리한 강점이 될 뿐만 아니라, 장기적 실무 경험을 통해 문화적, 사업적 차이를 이해하고 경험할 수 있는 절호의 기회입니다.

Co-op

HMD Co-op은 Hospitality Management Diploma 프로그램의 필수 구성요소로서 캐나다 및 영어권 비즈니스 환경에서 필요한 기본적이고 실질적인 업무 경험을 제공합니다. 캐나다 업체와의 6개월(500시간) Co-op이 양질의 Co-op이 될 수 있도록 입학 후 처음 두 학기 동안은 실제 현장에 필요한 소프트 스킬과 도구들을 학습하게 됩니다.

Career Opportunities

호스피탈리티 산업은 급속히 성장하고 있는 시장이며 서비스를 지향하는 모든 분야에서 급여뿐만 아니라 일자리의 기회가 꾸준히 증가하고 있습니다. 학생들은 업계 전문가들이 직장에서 성공하기 위해 중요하다고 여기는 지식과 기술들을 배웁니다. Canadian College Hospitality diploma와 AHLA certificate 프로그램을 이수하면 일반적으로 숙련된 초급 단계의 직위에 취업할 수 있고, 여기서 관리직 직책으로 진급할 수도 있습니다.

  • 호텔
  • 요식업
  • 관광
  • 이벤트 매니지먼트
  • 클럽 및 리조트 매니지먼트

Curriculum

COMM 140 - Communications

Communications 입문 과정에서는 대학 수준의 읽기, 쓰기, 듣기 그리고 말하기 등의 비즈니스 커뮤니케이션 능력의 향상을 목표로 합니다. 다양한 목적으로 그리고 다양한 청중을 위한 작문 훈련을 하고 소그룹 프레젠테이션을 진행하며 정보를 조사, 분석, 요약 및 문서화합니다. 자신과 동료가 작성한 문서 및 프레젠테이션을 평가하고 읽기, 미디어 대응 및 토론을 통해 의사소통 기술을 향상시킵니다. 이 과정에서는 다양한 팀 및 문화 간 의사소통이 강조됩니다.

HOSP 103 - Hospitality Today - An introduction

AH&LA 과정: 이 과정은 호스피탈리티 업계에서 현재 우려되고 있는 안전 및 보안 문제를 반영하여 대폭 업데이트되었습니다. 이 과정에서는 업무 현장에서 위험 관리와 관련된 모범 사례와 지침을 제시합니다. 콘텐츠는 보다 광범위하고 글로벌한 문제를 다루며 다양한 안전 및 보안 문제에 대한 식별 및 중재에 중점을 두고 있습니다. 이 과정은 숙박 업계의 보안 및 안전, 손실 방지의 법적 측면, 객실 보안 장비, 숙박 안전 장비, 게스트 문제를 다루는 보안 절차, 게스트 및 자산 부서의 책임, 보호, 비상 관리 및 미디어 관계, 기금 보호, 직원 안전, 보험 및 위험 관리 등과 같은 주제들을 다루고 있습니다.

HOSP 241 - Food and Beverage Management

AH&LA 과정: 이 과정에서는 음식 및 음료 운영에 있어 다른 산업의 경영 및 운영 전술을 채택하는 방식뿐만 아니라 현명한 결정을 내리기 위한 기초 지식들에 대해서도 배웁니다. 비용을 줄이면서 품질 표준을 유지 또는 향상시키고 고객의 식사비에 더 큰 가치를 제공하기 위해 첨단 기술 전략을 사용하는 방법들 대한 내용이 포함되어 있습니다.

HOSP 250 - Supervision in the Hospitality Industry

AH&LA 과정: 이 과정에서는 효과적인 커뮤니케이션, 감독 책임, 오리엔테이션 및 교육, 생산성 관리 및 인건비 관리, 평가 및 코칭, 징계, 특별 감독, 팀 구성, 리더십을 통한 동기 부여, 갈등 관리, 시간 관리 및 변경 관리 등에 대해 배웁니다.

HOSP 333 - Managing Front Office Operations

AH&LA 과정: 이 과정은 전자 상거래뿐만 아니라 프런트 오피스 운영에 있어 기술의 역할 증가를 반영하고 있습니다. 또한 시스템이 정상적으로 동작하지 않고 매뉴얼 운영으로 전환해야 하는 사태가 발생했을 때 어떻게 대처해야 하는지 등에 대해서도 배웁니다.

HOSP 338 - Housekeeping Management

AH&LA 과정: 이 과정은 호텔 경영 산업에서 하우스키핑 매니지먼트의 원리와 기초 지식을 제공합니다.

개강 상황에 따라 다음 과목 중 4개를 선택하십시오.

HOSP 261 - Basic Hotel Accounting

AH&LA 과정: 호스피탈리티 산업에서의 어카운팅의 기초 컨셉과 절차, 파이낸셜 데이터 처리와 그 흐름이 재무 내역서 작성에 있어서 어떻게 반영되는지 등을 배웁니다.

HOSP 281 - Facility Management

AH&LA 과정: 호텔이나 레스토랑을 실제 운영하는데 있어 엔지니어링 및 유지 보수 팀 등 모든 부서와 효율적으로 일을 추진하기 위한 지식을 배웁니다. 기술로 운영 절차를 간소화하는 방법, 환경 문제와 고객 만족도의 균형을 맞추는 방법, 호텔 엔지니어링 담당자와 효과적으로 의사소통하는 방법 등을 배우게 됩니다.

HOSP 346 - Managing Beverage Service

AH&LA 과정: 음료 서비스 과정과 음료 운영에서 흔히 볼 수 있는 직책 유형에 대해 설명합니다. 맥주 및 와인과 같은 알코올성 음료에 중점을 두고 음료 서비스에 대한 기초를 제공합니다. 이 과정에는 책임 있는 주류 서비스, 감독 기법, 음료 서비스 관련 입문 단계 포지션에 대한 절차 등에 대한 내용이 포함되어 있습니다.

HOSP 349 - Managing Service in Food and Beverage Operations

AH&LA 과정: 이 과정은 부서 구성, 마케팅, 메뉴, 비용 및 가격 책정, 생산, 서비스, 안전, 회계 등 식품 및 음료 운영의 관리 프로세스에 필수적인 기초 지식들을 종합적으로 다루고 있습니다.

HOSP 357 - Managing Hospitality HR

AH&LA 과정: 이 과정은 호스피탈리티 업계의 인적 자원 관리에 대한 체계적인 접근 방식을 제시합니다. 최신 이슈와 실사례, 관행 등에대해 분석하고 인력 관리에 큰 영향을 미칠 수 있는 고용법에 대해서도 배웁니다.

HOSP 374 - Revenue Management

AH&LA 과정: 이 과정은 수익 관리 프로세스에 대한 기본적인 이해를 제공합니다. 호스피탈리티 운영에 있어 적절한 수익 관리의 중요성과 효율적인 수익 관리에 필수적인 요소 등에 대해 배웁니다.

HOSP 387 - Security and Loss Prevention Management

AH&LA 과정: 이 과정은 호스피탈리티 산업을 구성하는 많은 기관들에 대한 포괄적인 소개뿐만 아니라 윤리적인 도전과 매니지먼트 문제를 포함하여 오늘날의 뜨거운 이슈에 대한 개요를 제공합니다. 다양한 예시, 전시 및 통계 자료들을 통해 급변하는 호스피탈리티 분야의 최신 정보들을 얻을 수 있습니다. 이 과정은 최신 업계 동향, 경영 방식, 호스피탈리티의 다양한 측면에 있어 테크놀로지와 소셜 미디어의 영향 등을 반영하고 있습니다. 주로 부티크/라이프스타일 호텔, 에어 비앤비, 글로벌 유통 시스템, 이벤트 기술, 감정 노동 및 인터넷 광고 등을 주제로 다루고 있습니다.

HOSP 464 - Planning & Control for Food & Beverage Operations

AH&LA 과정: 효과적인 식품 및 음료 관리 시스템과 관련된 원칙 및 절차를 다룹니다. 여기에는 표준 결정, 운영 예산, CVP(cost-volume-profit) 분석(원가-영업량-이익간의 관계 분석), 수입 및 비용 관리, 메뉴 가격 책정, 도난 방지, 인건비 관리 및 POS(point-of-sale) 보고서 등이 포함됩니다.

HOSP 468 - Managing Technology in the Hospitality Industry

AH&LA 과정: 이 과정은 호스피탈리티 산업에서 급속히 발전하고 있는 테크놀로지에 대한 이해를 돕기 위해 고안되었습니다. 예약 시스템과 특정 시스템들이 각 부서들과 어떻게 얽혀 있는지를 다루고 소프트웨어의 선택 및 사용 방법, 올바른 공급자 선택 방법 등에 대해 배웁니다.

HOSP 472 - Hospitality Sales & Marketing

AH&LA 과정: 경쟁이 치열한 오늘날의 호스피탈리티 시장에서 마케팅 및 판매에 대한 이해는 필수적입니다. 이 과정은 호스피탈리티 영업 및 마케팅에 대한 폭넓은 정보를 제공합니다. 특히, 특정 목표 시장에 대한 실용적인 세일즈 기술에 초점을 맞추고 있습니다.

HOSP 478 - Convention Management

AH&LA 과정: 컨벤션 및 그룹 비즈니스 시장의 범위와 세분화를 정의하고 시장에서의 특정 요구에 대한 마케팅 및 영업 전략, 회의 및 컨벤션 서비스의 일환으로 이러한 요구 사항을 충족하는 기법에 대해 설명한다.

Popular Transfer Programs

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