spacer
spacer
 spacer
spacer
spacer
Manažment hotelierstva a pohostinstva Diplom Co-op (HMD Co-op)
Tento dvojročný program je určený študentom so záujmom o kariéru v hotelierstve a pohostinstve v Kanade. Pozostáva z 12 AHLA kurzov, 5 obchodných kurzov a 1000 Co-op hodín. Po úspešnom ukončení programu študenti získajú Canadian College International Hospitality Diplom, AHLA Hospitality Management Diplom a AHLA International Hotel Certifikát, ktoré sú certifikované American Hotel and Lodging Educational Institute (AHLA) a spĺňajú profesionálne štandardy. Navyše12-mesačný platený Co-op môže pomôcť bodovému systému kanadskej imigrácie.

HMD Co-op Detaily
  • 2 roky (8 semestrov)
  • Študenti, ktorí ukončia tento program získajú:
    • Canadian College Manažment hotelierstva a pohostinstva Diplom Co-op
    • AHLA Manažment hotelierstva a pohostinstva Certifikát
    • AHLA Jedlá a Nápoje Certifikát
    • „Foodsafe“ Britskej Kolumbie, „Serving it right“ a Certifikát prvej pomoci
    • Co-op pracovné umiestnenie
Co-op Praktikum
Co-op je neoddeliteľnou súčasťou programu, ktorá ponúka študentom podstatné medzinárodné hotelové/rezortné/turistické skúsenosti. Po návrate domov kombinácia západného diplomu a co-op pracovnej skúsenosti bude pre študentov nielen konkurenčnou výhodou, ale takisto im poskytne príležitosť pochopiť a zažiť kultúrne a obchodné nuancie. Prvá časť Co-op je pre začiatočné pozície, kým druhá časť Co-op sa snaží získať pozície, ktoré povedú k manažérskym pozíciám prvého stupňa. 48-týždňový co-op sa zhoduje so 48 týždňami akademického štúdia.
Canadian College Co-op Terms & Conditions
Semester 1 (12 týždňov)
CC 139 – Komunikácia 21. Storočia
Pokroky v technológii menia spôsoby medziľudskej komunikácie, ako aj spôsoby masovej komunikácie, reklamy, organizácie a stratégií v obchode. Úroveň vedomostí, ktorá sa očakáva od študentov sa neustále mení. Schopnosti a zručnosti 21. storočia zahŕňajú: informačné a komunikačné technológie (ICT), schopnosť myslieť a riešiť problémy, medziľudské a vodcovské schopnosti, globálny prehľad, finančná, ekonomická, obchodná a občianska gramotnosť. Tento kurz sa absolvuje on-line prostredníctvom unikátneho partnerstva s Apple iTunes University. Video prednášky sú k dispozícii študentom každý týždeň spolu s krátkymi zadaniami a štyrmi rozsiahlymi zadaniami počas trvania kurzu.

CC 140 – Obchodná komunikácia
Tento kurz oboznámi študentov so súčasnými komunikačnými teóriami a princípmi, so spôsobom ako komunikácia funguje na pracovisku a ako je ovplyvnená vyskytujúcou sa technológiou.

CC 141 – Základné princípy marketingu
Tento kurz poskytuje študentom pohľad na marketingový koncept a jeho aplikáciu v ktorejkoľvek organizácii obchodu alebo služieb. Študenti sa taktiež naučia ako marketingové koncepty, princípy a teórie môžu pomôcť pracovníkom marketingu robiť správne rozhodnutia. Špeciálna pozornosť sa venuje porozumeniu marketingového mixu a jeho zložiek; produktu, ceny, reklamy a distribúcie a ako ich zamerať na špecifické cielené trhy.

CC 250 – Vedenie v hotelierstve
Cieľom tohto kurzu je poskytnúť študentom správne porozumenie efektívnej komunikácie, zodpovednosti vedenia, orientácie a zácviku, riadenia produktivity a kontroly pracovných nákladov, hodnotenia a školenia, disciplíny, špeciálnych záležitostí vedenia, teambuildingu, motivácie cez vedenie, riadenia konfliktu a zmeny.

CC 346 – Riadenie servisu nápojov
AHLA Kurz: Tento kurz vytvára podklad pre základné pochopenie servisu nápojov, vysvetľuje procesy servisu nápojov, opisuje rôzne pozície vyskytujúce sa v týchto zariadeniach. Zameriava sa na nápoje ako pivo, alkohol a víno. Súčasťou kurzu je inštruktáž zodpovedného servisu nápojov, techniky vedenia a postupy pri prvostupňových pozíciách.
Semester 2 (12 týždňov)
CC 150 – Počítačové koncepty
Prostredníctvom tohto kurzu sa študenti oboznámia s informačnými technológiami, počítačmi a počítačovými sieťami a ich aplikáciou v pracovnom prostredí. Výsledkom sú schopnosti a ich praktické využitie na zvýšenie produktivity a riešenie problémov s využitím vhodných obchodných aplikácií.

CC 281 – Manažment budov a zariadení
Poskytuje hotelovým manažérom a študentom informácie, ktoré sú potrebné na riadenie fyzického zariadenia hotelov alebo reštaurácií a k efektívnej spolupráci s ostatnými oddeleniami. Študenti zistia ako technológia môže zefektívniť prevádzkové procesy, ako zladiť otázky ochrany životného prostredia so spokojnosťou zákazníka a ako efektívne komunikovať s pracovníkmi údržby.

CC 323 – Destinačný manažment a marketing
AHLA Kurz: Študenti získajú základné poznatky o tom, aké úlohy zohrávajú organizácie destinačného manažmentu a turistické centrá v turistickom priemysle. Kurz zahŕňa všetky aspekty operácií organizácie vrátane servisu, prieskumu, vývinu produktu, ľudských zdrojov a finančného manažmentu.

CC 338 – Riadenie oddelenia chyžných
AHLA Kurz: Vysvetľuje princípy riadenia oddelenia chyžných, ktoré sa týkajú priamo hotelierstva.

CC 280a – Príprava na povolanie & PLA Portfolio
Cieľom tohto kurzu je pripraviť študentov na ich budúce umiestnenie na trhu práce. Študenti zúročia vedomosti získané programom na vypracovanie životopisu zameraného na určenú pracovnú pozíciu.
Semester 3 & 4 (24 weeks)
CC 285a – Co-op 1
Tento 24-týždňový co-op ponúka študentom príležitosť uplatniť prvotné obchodné schopnosti v reálnych situáciách. Študenti budú hodnotení a prejdú pohovorom s cieľom nájsť umiestnenie vo vhodnej spoločnosti v závislosti od ich záujmov a budúcich cieľov. Študenti podávajú správu škole raz mesačne a aktualizujú svoje PLA portfólio. Vedúci Co-op programu pravidelne kontrolujú študentov na ich pracovisku s cieľom dohliadať na ich výkony. Po ukončení Co-op obdobia sa študenti vracajú do školy na záverečné ohodnotenie zamestnávateľom a Co-op vedúcim , uzatvoria svoje PLA portfólio a prezentujú seminárny projekt.
Semester 5 (12 týždňov)
CC 245 – Základné hotelové účtovníctvo
Ponúka základ pre porozumenie pojmov a postupov účtovníctva v hotelierstve, spracovanie finančných dát a tok finančných informácií v účtovníckom cykle, ktorého výsledkom je vyhotovenie finančných výkazov.

CC 333 – Riadenie recepcie
Odráža rastúcu úlohu technológie v operáciách recepcie vrátane e-obchodu. Ponúka stratégie a akčné kroky v prípadoch, že technológia zlyhá a je potrebné pracovať manuálne.

CC 472 – Predaj a marketing v Hotelierstve
Na dnešnom vysoko konkurenčnom trhu hotelierstva je nevyhnutné poznať stratégie marketingu a predaja. Tento kurz poskytuje študentom pevné základy v marketingu a predaji hotelierstva. Hlavný dôraz sa kladie na praktické techniky predaja s cieľom dostať sa na cielené trhy.

CC 468 – Riadenie technológie v Hotelierstve
Cieľom tohto kurzu je poskytnúť študentom správny pohľad na rastúci pokrok technológie v súvislosti s hotelierstvom. Študenti sa oboznámia s rezervačnými systémami a so spôsobom, akým sú prepojené s ostatnými oddeleniami v danom zariadení. Ďalej sa naučia ako prevádzkovať, vyberať a používať rôzne softvéry, ako správne vyberať dodávateľov atď.
Semester 6 & 7 (24 weeks)
CC285b - Co-op 2
Tento 24-týždňový co-op poskytuje študentom príležitosť uplatniť svoje rozvinuté získané schopnosti a skúsenosti v reálnych situáciách. Študenti už majú vybrané potenciálne pozície ako výsledok ich CC 285a portfólia a spätnej väzby. Naďalej predkladajú škole správu raz mesačne. Vedúci Co-op aj v tomto prípade pravidelne navštevuje študentov na ich pracovisku a sleduje ich výkon. Po ukončení Co-op obdobia sa študenti vracajú do školy na záverečné ohodnotenie zamestnávateľom a Co-op vedúcim , uzatvoria svoje PLA portfólio a prezentujú seminárny projekt.
Semester 8 (12 týždňov)
CC 260 – Medzinárodný marketing
FITT Kurz: Medzinárodný marketing naučí študentov ako predbehnúť konkurenciu tak, že im predstaví úlohu, ktorú marketing zohráva pri uskutočňovaní medzinárodných obchodných príležitostí. Ďalej poukazuje na možné výzvy a rôzne faktory, ktoré by mohli ovplyvniť úspešnosť výsledku. Účastníci získajú základné poznatky a nadobudnú schopnosti na vytvorenie a realizáciu medzinárodného marketingového plánu s cieľom dosiahnuť obchodné ciele. Takisto sa naučia ohodnotiť realizáciu a koordináciu medzinárodných marketingových aktivít produktov a služieb.

CC 357 – Riadenie ľudských zdrojov v hotelierstve
AHLA Kurz: Predstavuje systematický prístup k riadeniu ľudských zdrojov v hotelierstve. Študenti analyzujú súčasné otázky a praktiky, ako aj pracovné právo, ktoré ovplyvňuje spôsob riadenia pracovníkov.

CC 381 – Riadenie bezpečnosti a škôd
AHLA Kurz: Vysvetľuje otázky týkajúce sa potreby individuálnych ochranných programov, skúma širokú škálu bezpečnostného zariadenia a postupov, rozoberá ochranu hostí a vnútornú ochranu majetku, skúma rizikový manažment a otázky strát a škôd, poukazuje na nariadenia OSHA, ktoré sa vzťahujú na ubytovacie zariadenia..

CC 428 – Medzinárodný hotelový manažment
Tento kurz ponúka pozadie, ktoré každý študent hotelierstva potrebuje na dnešnom rýchlo sa meniacom trhu. Predstavuje študentom témy týkajúce sa plánovania a vytvárania marketingu a riadenia hotelov na medzinárodnej scéne. Navyše vysvetľuje a objasňuje riadenie kultúrnych rozmanitostí na pracovisku a zdôrazňuje dôležitosť protokolu v medzinárodných vzťahoch.

CC 280b – AH&LA portfolio
Tento záverečný kurz má za cieľ pripraviť študentov na oboje, ďalšie akademické vzdelávanie a budúce pracovné uplatnenie. Študenti zúročia vedomosti získané programom na dosiahnutie kariérnych cieľov. Takisto budú spolupracovať s programovým vedúcim pri vypracovaní svojho PLA (Prior Learning Assessment) portfólia zameraného na prevedenie kreditov pre ďalšie akademické vzdelanie alebo certifikáciu.