Diploma Co-op Gestione Alberghiera

Questo programma di studio di due anni è stato realizzato per studenti che vogliono specializzarsi nel contesto alberghiero in Canada. Il Diploma in Gestione Alberghiera Internazionale del CCEL comprende un totale di 12 Ah&LA; corsi, in particolare cinque corsi di business e 1000 ore col programma Co-op. Una volta completato il percorso di studi, lo studente riceverà il Diploma e la certificazione alberghiera dell'AH&LA, e sarà pronto per affrontare il mondo del lavoro a livello professionale nel settore alberghiero.

Dettagli

• 2 anni (8 Trimestri)
• Gli studenti che completano il programma per l'ottenimento del Diploma in gestione Alberghiera Co-op riceveranno:
  • Diploma in Gestione Alberghiera Co-op del Canadian College
  • Certificazione in Gestione Alberghiera AH&LA
  • BC 'Cibosicuro', 'come servire bene' e attestato di primo soccorso
  • AH&LA; Certificazione Gestione Hotel Internazionali
  • AH&LA: Certificazione Marketing per il settore Alberghiero
  • Placement Co-op

Formazione Co-op

L'ospitalità Co-op è parte integrante del programma, in quanto fornisce agli studenti gli strumenti oltre che l'esperienza necessaria nel contesto turistico-alberghiero. Quando lo studente fa rientro nel suo Paese, il mix perfetto dato da un Diploma occidentale e un programma Co-op è sinonimo di garanzia e vantaggio, oltre che essere un'ottima opportunità per poter tastare con mano il terreno che diventerà di propria competenza e assaporarne tutte le sfumature che solo una esperienza professionale può offrire. La prima sessione Co-op offre agli studenti mansioni d'ingresso di primo livello; la seconda sessione aspira a posizioni di management, puntando così più in alto. Il programma Co-op di 48 settimane equivale a 48 settimane di corsi accademici.
Termini & Condizioni del programma Co-op al Canadian College

Descrizione dei Corsi

CC 139 - Forme di comunicazione nel XXI secolo

Il progresso in ambito tecnologico sta riconfigurando il settore delle comunicazioni interpersonali, dei mezzi di comunicazione di massa, della pubblicità, delle strategie di business. Ciò che ci si aspetta uno studente di comunicazione possa approfondire è l'informazione e il mondo dell'IT, l'abilità di pensare e risolvere problemi, sviluppare abilità personali e interpersonali, consapevolezza globale finanziaria, economica, civica, e legata al business. Su richiesta saranno disponibili settimanalmente lezioni incentrate sulla visione di video ad hoc.

CC 140 - Comunicazione

Il corso affronta lo studio della teoria della comunicazione con i suoi principi base, e le funzioni comunicative a essa associate in un contesto lavorativo, prendendo spunto anche dal ruolo fondamentale che le nuove tecnologie emergenti giocano nell’ambito della comunicazione.

CC 141 – Marketing 1

Questo corso offre agli studenti una visione d’insieme delle strategie legate al marketing e della sua applicazione a qualsiasi tipo di organizzazione o servizio. Gli studenti imparano anche come le strategie, accanto a principi-chiave e teorie base possano essere strumento di aiuto per chi compie scelte strategiche sul mercato. Nello specifico, vengono affrontate situazioni necessarie per una valutazione ottimale dei prodotti, del prezzo, dei metodi di distribuzione sul mercato, oltre a strategie per proporre nuovi suggerimenti nell’ambito del marketing per eventuali mercati specifici.

CC 142 – Marketing 2

Il corso si basa sull'approfondimento dei principi del marketing mix, una gamma di variabili che i venditori controllano e gestiscono in varie e continuamente mutevoli condizioni di mercato. Una volta sviluppati gli obiettivi del marketing, le aziende stabiliscono i prezzi di vendita, dei servizi/prodotti, della distribuzione e delle strategie di comunicazione di mercato. Gli studenti apprendono le strategie di ciascuna di queste quattro categorie, analizzando una serie di variabili all'interno di un contesto di pianificazione di mercato.

CC 150 - Informatica e Business 1

Questo corso introduce gli studenti al mondo dell’ IT (Information Technology) oltre che alla rete informatica e alla sua applicazione diretta nell’attività lavorativa. Inoltre, si affronta la conoscenza dell’IT sul posto di lavoro, esaminando come questa sia legata al business e in quale modo essa porti a migliorare la produttività personale e a ben gestire i problemi, avendo a disposizione strumenti di applicazione appropriati.

CC 151 – Informatica e Business 2

Il presente corso introduce e sviluppa ulteriormente le competenze di Microsoft Excel di cui lo studente avrà bisogno durante il semestre di studi, e in ambito lavorativo. Una volta completato il corso, lo studente sarà capace di progettare tavole e grafici, usare i giusti input, comprendere e usare Microsoft Excel anche nelle sue funzioni specializzate, incluse la funzione goal seek e analisi dati.

CC 245 - Gestione Contabilità Hotel

Il corso fornisce le giuste basi per comprendere appieno i concetti e le procedute di contabilità, di elaborazione dati finanziari, relativamente al settore alberghiero, e poter gestire il flusso di informazioni del ciclo finanziario.

CC 250 - Supervisione nell'Industria Alberghiera

Il presente corso è studiato per introdurre gli studenti a una comunicazione efficace, oltre che a una responsabilità di sorveglianza, training e orientamenti, gestione della produttività e controllo della forza lavoro, valutazione e istruzione, disciplina, problematiche di sorveglianza, lavoro in team, leadership motivazionale, gestione dei conflitti, del tempo e dei cambiamenti.

CC 280a - Preparazione alla Carriera

Il corso è studiato per fornire agli studenti i giusti elementi per una sistemazione futura. Verranno integrate le diverse abilità di ciascuno studente e i risultati per poter garantire un programma mirato a una buona attività lavorativa.

CC 280b - Portfolio PLA

Il corso di fine semestre vuole preparare gli studenti per la carriera futura. Verranno integrate le diverse abilità di ciascuno studente e i risultati per poter garantire un programma mirato a una buona attività lavorativa. Essi lavoreranno, inoltre, con i direttori di programma per sviluppare un portfolio PLA (Prior Learning Assessment) mirato al trasferimento dei crediti del corso a studi accademici di più alto livello.

CC 281 - Gestione delle strutture

Il presente corso fornisce agli studenti e ai manager le informazioni necessarie alla gestione alberghiera e all'effettiva attività di manutenzione di un tale sistema. Gli studenti impareranno quanto la tecnologia sia fondamentale nelle operazioni e procedure, come soddisfare le necessità dei clienti, e come comunicare col personale coinvolto in maniera efficace.

CC 285a - Co-op

Il programma Co-op di 24 settimane offre agli studenti l'opportunità di applicare le abilità lavorative a reali situazioni di lavoro. Gli studenti saranno valutati e sottoposti a colloquio per essere inseriti nel giusto settore, in piena considerazione delle loro attitudini e obiettivi futuri. Dovranno stilare e inviare una volta al mese alla scuola un resoconto dell'attività in corso per aggiornare il loro report PLA. Saranno seguiti e controllati da Supervisore Co-op che farà visite in loco per valutare e rendicontare la performance degli studenti. Una volta completato il primo semestre del programma Co-op, gli studenti potranno rientrare al campus per la valutazione finale del datore di lavoro, il quale proporrà un progetto a termine su misura per ciascuno studente.

CC 285b - Co-op

Questo programma Co-op della durata di 24 settimane offrirà agli studenti l'opportunità di mettere in pratica le abilità personali. Ognuno ricoprirà una posizione ben identificata successivamente al report CC285-a e un feedback. Gli studenti dovranno stilare e inviare una volta al mese alla scuola un resoconto dell'attività in corso per aggiornare il loro report PLA. Saranno seguiti e controllati da Supervisore Co-op che farà visite in loco per valutare e rendicontare la performance degli studenti. Una volta completato il primo semestre del programma Co-op, gli studenti potranno rientrare al campus per la valutazione finale del datore di lavoro, il quale proporrà un progetto a termine su misura per ciascuno studente.

CC 323 - Gestione Destinazioni & Marketing

Corso AH&LA: questo corso fornisce agli studenti una conoscenza base dei ruoli destinati all' organizzazione della gestione (DMOs), alle convenzioni e agli uffici dei visitatori (CVBs) nell'industria del turismo. Vengono affrontati tutti gli aspetti, inclusi i servizi, la ricerca, lo sviluppo del prodotto, le risorse umane, e la gestione finanziaria.

CC 333 - Gestione delle Operazioni di Front Office

Corso AH&LA: il presente corso riflette il sempre più crescente ruolo giocato dalla tecnologia nelle operazioni di front office, incluso l'e-commerce. Vengono inoltre messe in prima linea e approfondite le strategie e le azioni utili a gestire i fallimenti tecnologici e approfondimenti sul come gestire le operazioni manualmente, in casi di necessità.

CC 338 - Gestione di Economia Domestica

Corso AH&LA: questo corso è concepito per fornire agli studenti i principi fondamentali di gestione di economia domestica e l'applicazione specifica all'industria alberghiera.

CC 346 - Gestione del Servizio Bevande

Corso AH&LA: il presente corso pone le basi per una comprensione globale riguardante la gestione del servizio bevande, a partire dalla spiegazione del processo, descrizione delle tipologie di operazioni principali, specificamente per bevande quali birra, alcoolici e vino. Inoltre, verranno fornite le istruzioni, le giuste tecniche e procedure per gestire le bevande di più bassa categoria.

CC 357 - Gestione Alberghiera HR

Corso AH&LA: questo corso presenta un approccio sistematico verso la gestione umana delle risorse alberghiere. Gli studenti saranno chiamati ad analizzare problematiche di attualità alberghiera, e a gestire altresì le risorse umane.

CC 374 - Gestione delle Entrate

Corso AH&LA: questo corso fornirà agli studenti le nozioni base del processo di gestione delle entrate. Particolare importanza sarà data all'importanza del sistema delle entrate nelle operazioni alberghiere e alla vasta gamma di elementi da tenere in alta considerazione, al fine di garantire una efficace utilizzo delle giuste risorse.

CC 381 - Gestione della Sicurezza e delle Perdite

Corso AH&LA: il corso spiega le problematiche che ruotano attorno ai programmi di sicurezza, prendendo in esame una vasta varietà di procedure e strumentazione ad hoc, esplorando la gestione del rischio e le problematiche di prevenzione delle perdite; si sottolineano, infine, le regolamentazioni OSHA che vengono applicate alle proprietà di alloggio.

CC 428 - Gestione Alberghiera Internazionale

Il corso fornisce la giusta formazione di cui ogni studente ha bisogno in un mercato continuamente cangiante. Introduce gli studenti a problematiche legate alla pianificazione, allo sviluppo, al marketing, alla gestione degli alberghi a livello internazionale. Inoltre, vengono forniti agli studenti basi solide per la comprensione e gestione culturale dei luoghi di lavoro.

CC 472 - Vendita & Marketing nel settore Alberghiero

Nel mercato alberghiero attuale, è fondamentale avere la piena conoscenza delle nozioni di vendita e marketing. Il presente corso fornisce agli studenti una solida base nel settore. Il focus principale, infatti, verte sulle tecniche di vendita.

CC 478 - Gestione Accordi

Il corso definisce l'obiettivo e il concetto di segmentazione della convenzione e del business di gruppo, presenta le strategie di marketing e di vendita per attirare nuovi mercati con esigenze specifiche, e spiega, infine, le tecniche per soddisfare i bisogni del mercato.