Co-op Diploma Manajemen Hospitalty

Program selama 2 tahun ini dirancang bagi siswa yang mencari karir Hospitality di Kanada. Program International Hospitality Management Diploma di Canadian College terdiri dari total 12 mata kuliah AH&LA;, lima mata kuliah bisnis dan 1000 jam co-op. Setelah berhasil lulus, siswa akan menerima Diploma Internasional Hospitality Canadian College, Diploma Manajemen Hospitality AH&LA;, dan Sertifikat Internasional Hotel AH&LA; yang pada akhirnya disahkan oleh American Hotel & Lodging Educational Institute (AH&LA;) demi memenuhi standar industri internasional.

Keterangan

• 2 tahun (8 Semester)
• Siswa yang berhasil menyelesaikan Hospitality Management Diploma Co-op akan menerima:
  • Diploma Co-op Manajemen Hospitality Canadian College
  • Sertifikat Manajemen Hospitality AH&LA;
  • BC ‘Foodsafe’, ‘serving-it-right’, dan sertifikat dasar pertolongan pertama
  • AH&LA; Sertifikat Manajemen Hotel Internasional
  • AH&LA: Sertifikat Sales & Marketing Hospitality
  • Penempatan Kerja Co-op

Pelatihan Co-op

Co-op hospitality adalah bagian yang penting dari program ini yang mana memberikan siswa pengetahuan yang dibutuhkan dalam hotel/resort/pariwisata internasional. Ketika siswa kembali ke negara asalnya, kombinasi dari diploma luar negeri dan co-op tidak hanya sebuah keuntungan yang bersaing, namun juga siswa dapat mengerti dan mengalami budaya dan nuansa bisnis yang hanya bisa didapatkan dengan turun tangan secara langsung. Co-op pertama memberikan siswa pekerjaan tingkat dasar, sementara sesi co-op kedua memberikan siswa pekerjaan dengan posisi yang akan membawa kepada posisi manajemen tingkat dasar. Co-op selama 48 minggu sama dengan 48 minggu kelas akademik yang siswa hadiri.
Syarat & Ketentuan Co-op Canadian College

Keterangan Kursus

CC 139 - 21st Century Communication

Kemajuan teknologi membentuk komunikasi antar pribadi, serta bagaimana berkomunikasi secara massa, mengilkankan, mengatur, dan menyusun strategi dalam bisnis. Pengetahuan yang siswa terus harapkan untuk didemonstrasikan telah berubah. Ketrampilan abad 21 meliputi: kemampuan membaca dan menulis informasi dan komunikasi teknologi, kemampuan berpikir dan memecahkan masalah, ketrampilan antar pribadi dan kebebasan pribadi, kesadaran global, dan keuangan, ekonomi, bisnis, dan pengetahuan sipil. Kelas video dilakukan setiap minggu dengan tugas-tugas kecil mingguan dan tiga tugas pokok selama kuliah.

CC 140 - Communications

Mata kuliah pengenalan komunikasi ini menekankan pada perkembangan ketrampilan membaca, menulis, mendengar, dan berbicara komunikasi bisnis dalam tingkatan college. Siswa menulis pada beragam tujuan dan pembaca dan membuat presentasi singkat dalam kelompok kecil. Siswa meneliti, menganalisa, merangkum, dan mendokumentasikan informasi. Siswa dengan rekan lainnya mengevaluasi dokumen tertulis dan presentasi lisan. Melalui membaca, respon media, dan latihan diskusi, siswa mengembangkan kemampuan komunikasi mereka, khususnya ditekankan pada komunikasi dalam tim yang beragam dan lintas budaya.

CC 141 - Marketing 1

Dirancang untuk memberikan siswa gambaran dari konsep marketing dan bagaimana mengaplikasikannya dalam beragam organisasi dan layanan. Siswa juga belajar bagaimana kunci konsep marketing, prinsip, dan teori dapat membantu pemasar membuat keputusan yang efektif. Khususnya pengetahuan dan pengertian yang dibutuhkan dalam menilai produk, harga, promosi dan pilihan distribusi, dan membuat perpaduan marketing yang dibutuhkan bagi target pasar tertentu.

CC 142 - Marketing 2

Kelas ini berfokus pada perpaduan marketing, kumpulan variabel yang pemasar kendalikan dan memanipulasi dalam perubahan kondisi pasar. Ketika tujuan marketing telah dikembangkan, perusahaan harus membuat keputusan pada harga, produk/jasa, distribusi tertentu, dan strategi komunikasi pasar. Siswa akan belajar setiap variabel dari keempat perpaduan marketing ini secara mendalam dan dalam konteks rencana pemasaran.

CC 150 - Business Computers 1

Mata kuliah ini adalah bagian pertama dari pengenalan ketrampilan komputer yang dibutuhkan dalam bisnis sekarang ini. Memberikan siswa pengenalan manajemen file komputer dan Microsoft Word.

CC 151 - Business Computers 2

Mata kuliah ini akan mengenalkan dan mengembangkan lebih jauh ketrampilan Microsoft Excel yang siswa butuhkan pada semester berikutnya dan dalam dunia bisnis. Setelah menyelesaikan mata kuliah ini, siswa akan mampu membuat tabel dan grafik, menggunakan input field, mengerti dan mampu menggunakan fungsi-fungsi khusus dalam Microsoft Excel. Fungsi-fungsi tersebut mencakup goal seeking, solver, dan analisa data.

CC 245 - Basic Hotel Accounting

Memberikan pengertian dasar konsep dan prosedur akuntansi hospitality, proses data keuangan hospitality, dan informasi arus keuangan dalam siklus akuntansi yang dihasilkan dalam produksi laporan keuangan.

CC 250 - Supervision in the Hospitality Industry

Mata kuliah Supervision in the Hospitality Industry ini dirancang untuk memperkenalkan siswa kepada pengertian yang tepat dari komunikasi yang efektif, tanggung jawab pengawasan, pelatihan dan orientasi, mengelola produktivitas dan mengontrol upah tenaga kerja, evaluasi dan pembinaan, disiplin, masalah pengawasan khusus, kerja sama tim, motivasi dari kepemimpinan, masalah manajemen, manajemen waktu, dan perubahan manajemen.

CC 280a - Co-op Preparation

Mata kuliah semester kedua ini dirancang untuk mempersiapkan siswa kepada penempatan co-op mereka. Siswa akan mengintegrasikan prestasi dan ketrampilan berbeda dari program untuk mengembangkan CV pekerjaan yang ditargetkan. Mereka juga akan bekerja dengan instruktur untuk mengembangkan pengertian mereka terhadap pasar Canadian Job dan pengharapan dari Canadian Human Resources Managers.

CC 280b - PLA Portfolio

Mata kuliah akhir ini dirancang untuk mempersiapkan siswa dalam penempatan karir di masa depan. Siswa akan mengintegrasikan prestasi dan ketrampilan berbeda dari program untuk mengembangkan CV pekerjaan yang ditargetkan. Mereka juga akan bekerja dengan direktur program untuk mengembangkan portfolio Prior Learning Assessment yang diarahkan ke transfer kredit untuk pendidikan akademik lebih lanjut.

CC 281 - Facility Management

Memberikan manajer dan siswa hospitality informasi yang mereka perlu ketahui untuk mengelola bangunan fisik hotel atau restoran dan bekerja secara efektif dengan departemen teknik dan pemeliharaan. Siswa akan belajar bagaimana teknologi dapat mempersingkat prosedur operasi, bagaimana menyeimbangkan lingkungan dengan kepuasan tamu, dan bagaimana berkomunikasi secara efektif dengan personil teknisi hotel.

CC 285a - Co-op

Co-op 24 minggu pertama ini akan memberikan siswa kesempatan menerapkan ketrampilan bisnis awal mereka dalam situasi bisnis yang sebenarnya. Siswa akan dinilai dan diwawancara sehingga mereka dapat ditempatkan di perusahaan yang sesuai dengan minat dan tujuan masa depan mereka. Siswa akan melapor ke kampus sebulan sekali untuk mengupdate laporan PLA mereka, juga memecahkan segala persoalan dengan staf kampus. Pengawas Co-op juga akan mengunjungi secara rutin ke tempat kerja untuk terus memuaskan kebutuhan siswa.

CC 285b - Co-op

24 minggu Co-op kedua ini akan memberikan siswa kesempatan menerapkan ketrampilan belajar mereka yang telah diperluas dalam situasi yang sebenarnya. Siswa akan memiliki posisi potensial yang teridentifikasi sebagai hasil dari laporan CC285a dan feedback mereka. Siswa akan terus memberikan laporan ke college sebulan sekali sebagai update Rapor PLA mereka juga menyelesaikan masalah apapun dengan staf kampus. Pengawas Co-op juga akan mengunjungi secara rutin ke tempat kerja untuk terus memuaskan kebutuhan siswa.

CC 323 - Destination Management & Marketing

Mata kuliah AH&LA: mata kuliah ini akan memberikan siswa pengertian dasar dari peranan destination management organizations (DMOs) dan convention and visitors bureaus (CVBs) dalam industri pariwisata. Seluruh aspek operasi organisasi termasuk di dalamnya, yaitu layanan, penelitian, pengembangan produk, sumber daya manusia, dan manajemen keuangan.

CC 333 - Managing Front Office Operations

Mata kuliah AH&LA: Mata kuliah ini mencerminkan peningkatan peranan teknologi dalam operasi front office, yang meliputi e-commerce. Kelas ini juga menguraikan strategi dan langkah yang harus dilakukan ketika terjadi masalah dengan teknologi yang mengharuskan anda bekerja dalam pengoperasian secara manual.

CC 338 - Housekeeping Management

Mata kuliah AH&LA: mata kulliah ini dirancang untuk memberikan siswa prinsip-prinsip manajemen housekeeping yang diterapkan khususnya dalam industri hospitality.

CC 346 - Managing Beverage Service

Mata kuliah AH&LA: Mata kuliah ini memberikan pengertian dasar dari layanan minuman dengan menjelaskan proses dari layanan tersebut, menggambarkan jenis-jenis posisi yang sering ditemukan dalam operasi minuman, dan berfokus pada minuman seperti bir, alkohol, dan wine. Materi yang termasuk dalam kelas ini adalah instruksi layanan pertanggungjawaban minuman beralkohol, teknik pengawasan, dan prosedur posisi layanan minuman tingkat awal.

CC 357 - Managing Hospitality Human Resource

Mata kuliah AH&LA: Mata kuliah ini memberikan pendekatan sistematik kepada manajemen sumber daya manusia dalam industri hospitality. Siswa akan menganalisa praktek dan masalah terkini, begitu juga hukum ketenagakerjaan yang memiliki dampak dalam cara masyarakat dikelola.

CC 374 - Revenue Management

Mata kuliah AH&LA: Mata kuliah ini memberikan siswa pengertian dasar dari proses manajemen pendapatan. Meliputi Penggunaan yang benar dan pentingya manajemen pendapatan dalam operasi hospitality dan menjelaskan berbagai unsur yang harus dipertimbangkan untuk menggunakan manajemen pendapatan secara efektif.

CC 381 - Managing Security and Loss

Mata kuliah AH&LA: Menjelaskan masalah sekitar kebutuhan program keamanan individual, memeriksa beragam keamanan yang luas dan prosedur dan peralatan keamanan, mendiskusikan perlindungan tamu dan keamanan internal untuk perlindungan aset, meneliti manajemen resiko dan masalah mencegah kehilangan, dan menguraikan peraturan OSHA yang diterapkan dalam properti penginapan.

CC 428 - International Hotel Management

Mata kuliah ini memberikan setiap siswa hospitality latar belakang yang dibutuhkan dalam pasar global terkini yang terus berubah. Memperkenalkan siswa kepada masalah-masalah yang berkaitan dengan perencanaan, pengembangan, marketing, dan pengelolaan hotel dalam arena internasional. Juga memberikan siswa dasar kuat untuk memahami dan mengelola budaya yang berbeda dalam tempat kerja, dan menunjukkan pentingnya protokol dalam interaksi internasional.

CC 472 - Hospitality Sales & Marketing

Mata kuliah AH&LA: Dengan persaingan tinggi dalam pasar hospitality sekarang ini, sangat penting untuk memiliki pengetahuan dalam marketing dan sales. Mata kuliah ini dirancang untuk memberikan siswa latar belakang yang kuat dalam sales dan marketing hospitality. Buku pelajaran yang digunakan berfokus pada praktek teknik sales untuk menjual ke pasar yang ditargetkan.

CC 478 - Convention Management

Menjelaskan ruang lingkup dan sekmentasi dari pasar konvensi dan binis grup, menjabarkan strategi marketing dan sales untuk memikat pelanggan dengan kebutuhan tertentu, dan menjelaskan teknik untuk memenuhi kebutuhan tersebut sebagai bagian dari meeting dan layanan konvensi.