Hospitality Management Certificate

Keterangan

• 12 bulan (4 Semester)
• :

Keterangan Kursus

CC 140 - Communications

Mata kuliah pengenalan komunikasi ini menekankan pada perkembangan ketrampilan membaca, menulis, mendengar, dan berbicara komunikasi bisnis dalam tingkatan college. Siswa menulis pada beragam tujuan dan pembaca dan membuat presentasi singkat dalam kelompok kecil. Siswa meneliti, menganalisa, merangkum, dan mendokumentasikan informasi. Siswa dengan rekan lainnya mengevaluasi dokumen tertulis dan presentasi lisan. Melalui membaca, respon media, dan latihan diskusi, siswa mengembangkan kemampuan komunikasi mereka, khususnya ditekankan pada komunikasi dalam tim yang beragam dan lintas budaya.

CC 472 - Hospitality Sales & Marketing

Mata kuliah AH&LA: Dengan persaingan tinggi dalam pasar hospitality sekarang ini, sangat penting untuk memiliki pengetahuan dalam marketing dan sales. Mata kuliah ini dirancang untuk memberikan siswa latar belakang yang kuat dalam sales dan marketing hospitality. Buku pelajaran yang digunakan berfokus pada praktek teknik sales untuk menjual ke pasar yang ditargetkan.

CC 250 - Supervision in the Hospitality Industry

Mata kuliah Supervision in the Hospitality Industry ini dirancang untuk memperkenalkan siswa kepada pengertian yang tepat dari komunikasi yang efektif, tanggung jawab pengawasan, pelatihan dan orientasi, mengelola produktivitas dan mengontrol upah tenaga kerja, evaluasi dan pembinaan, disiplin, masalah pengawasan khusus, kerja sama tim, motivasi dari kepemimpinan, masalah manajemen, manajemen waktu, dan perubahan manajemen.

CC 281 - Facility Management

Memberikan manajer dan siswa hospitality informasi yang mereka perlu ketahui untuk mengelola bangunan fisik hotel atau restoran dan bekerja secara efektif dengan departemen teknik dan pemeliharaan. Siswa akan belajar bagaimana teknologi dapat mempersingkat prosedur operasi, bagaimana menyeimbangkan lingkungan dengan kepuasan tamu, dan bagaimana berkomunikasi secara efektif dengan personil teknisi hotel.

CC 338 - Housekeeping Management

Mata kuliah AH&LA: mata kulliah ini dirancang untuk memberikan siswa prinsip-prinsip manajemen housekeeping yang diterapkan khususnya dalam industri hospitality.

CC 428 - International Hotel Management

Mata kuliah ini memberikan setiap siswa hospitality latar belakang yang dibutuhkan dalam pasar global terkini yang terus berubah. Memperkenalkan siswa kepada masalah-masalah yang berkaitan dengan perencanaan, pengembangan, marketing, dan pengelolaan hotel dalam arena internasional. Juga memberikan siswa dasar kuat untuk memahami dan mengelola budaya yang berbeda dalam tempat kerja, dan menunjukkan pentingnya protokol dalam interaksi internasional.

CC 323 - Destination Management & Marketing

Mata kuliah AH&LA: mata kuliah ini akan memberikan siswa pengertian dasar dari peranan destination management organizations (DMOs) dan convention and visitors bureaus (CVBs) dalam industri pariwisata. Seluruh aspek operasi organisasi termasuk di dalamnya, yaitu layanan, penelitian, pengembangan produk, sumber daya manusia, dan manajemen keuangan.

CC 333 - Managing Front Office Operations

Mata kuliah AH&LA: Mata kuliah ini mencerminkan peningkatan peranan teknologi dalam operasi front office, yang meliputi e-commerce. Kelas ini juga menguraikan strategi dan langkah yang harus dilakukan ketika terjadi masalah dengan teknologi yang mengharuskan anda bekerja dalam pengoperasian secara manual.

CC 285a - Co-op

Co-op 24 minggu pertama ini akan memberikan siswa kesempatan menerapkan ketrampilan bisnis awal mereka dalam situasi bisnis yang sebenarnya. Siswa akan dinilai dan diwawancara sehingga mereka dapat ditempatkan di perusahaan yang sesuai dengan minat dan tujuan masa depan mereka. Siswa akan melapor ke kampus sebulan sekali untuk mengupdate laporan PLA mereka, juga memecahkan segala persoalan dengan staf kampus. Pengawas Co-op juga akan mengunjungi secara rutin ke tempat kerja untuk terus memuaskan kebutuhan siswa.