Diplom management pohostinství co-op

Tento dvouletý program je určen pro studenty, kteří hledají kariéru v pohostinství v Kanadě. International Hospitality Management Diploma program na Canadian College se skládá z celkem 12 AH &LA; kurzů, pět obchodních kurzů a 1000 Co-op hodin. Po úspěšném absolvování dostanou studenti od Canadian College International Hospitality Diploma, AH &LA; Hospitality Management diplom a AH &LA; International Hotel Certificate, posledně zmíněný je vydáván American Hotel & Lodging Educational Institute (AH &LA;), aby byly zachovány profesionální průmyslové standardy.

Detaily

• 2 roky (8 Semestry)
• Student, který dokončí studium programu Hospitality Management Diploma Co-op, odbrží:
  • Canadian College Diplom Management v pohostinství co-op
  • AH&LA; Certifikát management v pohostinství
  • BC ´Foodsafe´, ´serving-it-right´and základní first aid certificate
  • AH&LA; Mezinárodní certifikát management v hotelu
  • AH&LA; Certifikát Pohostinství prodej & marketing
  • Co-op pracovní umístění

Co-op trénink

Co-op v pohostinství je nedílnou součástí tohoto programu, neboť poskytuje studentům základní praxi s mezinárodními hotely / resorty / turistickými zážitky. Jak se studenti vrátí do své domovské země, kombinace západního diplom a co-op je nejen konkurenční výhodou, ale umožňuje studentům i možnost pochopit a zažít kulturní a obchodní nuance, které mohou být získány pouze z dlouhodobé praktické zkušenosti. První co-op poskytuje studentům základní úrovně pracovních míst, zatímco druhý semestr se co-op snaží poskytovat studentům pozice, které povedou ke vstupu pozice managementu. 48 týdnů co-op se rovná 48-týdnů akademických kurzů, které studenti navštěvují.
Canadian College Co-op všeobecné podmínky

Popis kurzu

CC 139 - Komunikace 21. století

Pokroky v technologii přetvářejí mezilidské komunikace, stejně jako jak masové komunikace, propagování, organizace ji posilují v obchodě. Očekává se, že studenti jsou schopni předvést transformaci všech jmenovaných věcí. K 21. století dovednostem patří: informační a komunikační technologie (ICT), schopnost myslet a řešit problémy, mezilidské a sebe-řídící schopnosti, globální vědomí, a finanční, ekonomické, obchodní a občanské gramotnosti. Na požádání bude k dispozici video lekce každý týden pro studenty, spolu s malými úkoly a každý týden tři hlavní úkoly do kurzu.

CC 140 - Komunikace

Tento úvodní kurz komunikace klade důraz na rozvoj čtení, psaní, poslechu a mluvení obchodní komunikace na vysokoškolské úrovni. Studenti píší pro různé účely a diváky, prezentují krátké prezentace pro malé skupiny. Studenti provádějí výzkum, analyzování, a shrnutí informací. Studenti se vzájemně hodnotí písemnými dokumenty a ústní prezentací. Díky čtení médií, reakcí a diskusními cvičení, studenti zlepší své komunikační dovednosti. Je zdůrazněna také komunikace v různých týmech a napříč kulturami.

CC 141 - Marketing 1

Kurz je navržen tak, aby měl student přehled o marketingové koncepci a jak ji lze aplikovat na jakýkoli typ organizace nebo služby. Studenti se také naučí, jak klíčové marketingové koncepty, principy a teorie můžou pomoci obchodníkům efektivně rozhodovat. Konkrétní znalosti a porozumění, které jsou potřebné pro posouzení výrobku, ceny, propagaci a distribuci možnosti, a také doporučení marketingového mixu na specifické cílové trhy.

CC 142 - Marketing 2

Tento kurz se zaměřuje na marketingový mix, kolekce možností, které obchodníci kontrolují a uplatňují na měnící se tržní podmínky. Jakmile marketingové cíle byly vyvinuty, společnosti musí rozhodnout o konkrétních cenách výrobků / služeb, distribuci a strategii marketingové komunikace. Studenti studují každý z těchto čtyř článků marketingového mixu do hloubky a v kontextu s marketingovým plánem.

CC 150 - Obchodní počítače 1

Tento kurz je první část úvod do počítačové dovednosti potřebné v dnešním podnikání. Poskytuje studentovi úvod do počítačového souboru management a souboru Microsoft Word.

CC 151 - Obchodní počítače 2

Tento kurz představí a rozvíjí dovednosti Microsoft Excel, že student bude muset využít v následujících semestrech a v obchodním světě. Po absolvování kurzu budou studenti schopni připravit tabulky a grafy, použití vstupních polí, rozumět a schopnost využívat specializované funkce aplikace Microsoft Excel. Tyto funkce mají za cíl hledat, řešit a analyzovat data.

CC 245 - Základní hotelové účetnictví

Poskytuje základ pro pochopení pojmů účetnictví v pohostinství a řízení, zpracování finančních dat a tok finančních informací v daném účetním cyklu, jehož výsledkem je účetní závěrka.

CC 250 - Dohled v pohostinství

Tento kurz kontrola v rámci odvětví pohostinství je navržen tak, aby seznámil studenty se správným pochopením efektivní komunikace, řídící funkce, instruktáž a výcvik, řízení produktivity a řízení nákladů práce, hodnocení a trénink, disciplínu, speciální kontrolní obav, team-building, motivace pomocí vedení, řízení konfliktů, časový management a řízení změn.

CC 280a - Co-op příprava

Tento druhý semestr kurzu je připravit studenty pro jejich co-op umístění. Studenti budou integrovat různé dovednosti a úspěchy z programu na rozvoj cílené práce na jejich životopisech. Budou také pracovat s instruktorem a rozvíjet své znalosti z kanadského trhu práce a očekávání kanadských HR manažerů.

CC 280b - PLA portfolio

Smyslem tohoto posledního kurzu je připravit studenty na budoucí umístění v zaměstnání. Studenti budou integrovat různé dovednosti a úspěchy z programu na rozvoj cílené práce na jejich životopisech. Budou také pracovat s programem, kde si budou vyvíjet hodnocení předchozího vzdělání portfolio zaměřené na přenos kreditů kurzu pro jejich další akademické studie.

CC 281 - Management vybavenosti

Poskytuje manažerům v pohostinství a studentům se informace, které potřebují znát pro správu fyzických zařízení na hotelu nebo v restaurace a efektivně pracovat s techniky a oddělení údržby. Studenti se naučí, jak technologie mohou zefektivnit provozní postupy, jak dosáhnout rovnováhy životního prostředí s hostovou spokojeností, a jak efektivně komunikovat s personálem hotelu.

CC 285a - Co-op

Tato první 24-týdenní Co-op zkušenost poskytne studentům možnost uplatnit své původní obchodních dovednosti v reálném světě. Studenti budou vyhodnoceni a mít pohovor tak, že budou umístěny do vhodné společnosti, podle svých zájmů a budoucích cílů. Studenti budou podávat zprávu udělenému člověku, jednou měsíčně budou aktualizovat své PLA zprávy, stejně jako řešit případné problémy s vysokoškolskými pracovníky. Co-op supervisor bude také běžně navštěvovat místa výkonu zaměstnání studentů, aby měl perfektní přehled o vykonané práci studenta.

CC 285b - Co-op

Tato druhá 24-týdenní Co-op zkušenost poskytne studentům možnost uplatnit své dovednosti, rozšířit své znalosti, co se naučili v reálném světě. Studenti budou mít zjištěné případné postavení v důsledku jejich CC285, zprávy a zpětné vazby. Studenti se budou nadále hlásit na vysokou školu, jednou měsíčně aktualizovat své PLA zprávy, stejně jako problém řešit případné problémy s vysokoškolskými pracovníky. Co-op supervisor bude také nadále běžně navštěvovat místa výkonu zaměstnání studentů, aby měl perfektní přehled o vykonané práci studenta.

CC 323 - Cílový management & marketing

AH &LA; Kurz: Kurz poskytne studentům základní znalosti o úloze organizací destinačního managementu (DMOS) a úmluvy a návštěvníků kanceláře (CVBS), hrající roli v odvětví cestovního ruchu. Všechny aspekty organizace operací jsou v kurzu zahrnuty, včetně služeb, výzkumu, vývoje produktů, lidských zdrojů a finančního řízení.

CC 333 - Managing Front Office Operations

AH &LA; Kurz: Tento kurz je odrazem posílení role technologie ve front office operacích, včetně e-commerce samozřejmě také nastiňuje strategie a akční kroky pro to, co mají dělat, když selže technika a budete se muset poohlédnout po ručním ovládání.

CC 338 - Management hospodaření

AH &LA; kurz: Tento kurz je určen pro studenty, aby jim představil principy řízení domácnosti, které se vztahují konkrétně na odvětví pohostinství.

CC 346 - Správa pohostinství

AH&LA; Kurz: Tento kurz vytváří předpoklady pro základní pochopení pohostinství vysvětlením procesu v pohostinství, popisující typy pozic běžně vyskytujících v nápojovém provozu, a zaměřuje se na tyto nápoje jako pivo, lihoviny a vína. Zahrnuty v kurzu jsou také pokyny pro odpovědný servis podávání alkoholu, dohled na techniku, a postupy pro začínající pozice nápojového servisu.

CC 357 - Správa pohostinství HR

AH&LA; Kurz: Tento kurz představuje systematický přístup k řízení lidských zdrojů v oblasti pohostinství. Studenti budou analyzovat současné problémy a postupy, ale i zákony o zaměstnanosti, které mají vliv na způsob jakým jsou lidé řízeni.

CC 374 - Management příjmů

AH&LA; Kurz: Kurz poskytne studentům základní znalosti o procesu správy příjmů. Zabývá se správným užíváním a významu správy příjmů operací v pohostinství a popisuje celou řadu prvků, které je třeba považovat efektivně za účelem využití správy příjmů.

CC 381 - Správa zabezpečení a strát

AH&LA; Kurz: Tento kurz vysvětluje problematiku potřeb individuálních bezpečnostních programů, zabývá širokou škálou bezpečnostních zařízení a postupů, také se zabývá ochranou hosta a vnitřní bezpečnosti na ochranu majetku, zkoumá řízení rizik a problémů prevence ztráty, a naznačuje, že předpisy OSHA platí pro vlastnosti ubytování.

CC 428 - Mezinárodní hotelový management

Tento kurz poskytuje zázemí pro každého studenta pohostinství, které bude muset vědět v dnešním rychle se měnícím globálním trhu. Kurz seznamuje studenty s problémy zapojení do plánování, vývoje, marketing a řízení hotelů na mezinárodní scéně. To také dává studentům solidní základ pro pochopení a řízení kulturní rozmanitosti na pracovišti, a podtrhuje význam protokolu v mezinárodních interakcí.

CC 472 - Prodej & marketing v pohostinství

AH & LA; kurz: V dnešním vysoce konkurenčním hotelovém trhu je nezbytné mít znalost marketingu a prodeje. Tento kurz je určen pro studenty, kteří chtějí získat solidní zázemí prodeje a marketingu v pohostinství. V učebnici je hlavní důraz kladen na praktické prodejní techniky pro prodej do cílových trhů.

CC 478 - Management konvence

Vymezuje rozsah a segmentaci konvence a obchodní skupiny na trhu, popisuje marketingové a prodejní strategie, aby přilákaly trh se specifickými potřebami, a vysvětlí techniky k uspokojení těchto potřeb v rámci plnění úmluvy a služby.